Notre savoir-faire artisanal et local

C’est avec cette même recette transmise par Monsieur et Madame Drans que Maison Drans confectionne aujourd'hui avec passion et savoir-faire ce délicieux biscuit qui fait le plaisir des gourmands depuis tant d’années.

Notre maison de fabrique des ingrédients 100% français, tous travaillés de façon artisanale dans notre atelier de Sablé-sur-Sarthe: un beurre AOP des Charentes, des œufs de plein air de Loué, de la farine du Centre, du sucre des Hauts de France et une pointe de sel.

Les “Sablés Drans” sont préparés à la main dans notre atelier de Sablé-sur-Sarthe: les ingrédients sont d’abord pesés, puis incorporés dans le pétrin qui mélange le tout. Ensuite, la pâte est travaillée à la main pour être rendue plus malléable. Constituée en grands blocs, elle est ensuite coupée en tranches pour être intégrée dans notre rotative, afin d’être moulée en petits ronds: nos petits sablés ronds crus sont prêts à être enfournés !